随着我国果蔬气调理论与技术的不断深入，冷藏等贮藏设施及塑料化工工业的发展，薄膜包装保鲜技术已在果蔬贮藏中得到了广泛的应用，特别是在苹果、柑桔、葡萄、香蕉、山楂等果品以及蒜苔、菜花、番茄、甜椒、黄瓜等蔬菜中，已成为实现其长期贮藏的关键技术措施之一。
(一)薄膜的种类与包装形式
近年来，应用于果蔬贮藏保鲜的薄膜种类较多。广泛应用的薄膜材料有聚乙烯、高密度聚乙烯、聚氯乙烯(PVC)和聚乙烯醇(PVA)等。并将这类薄膜与硅橡胶膜粘(压)合改进为硅窗气调袋(帐)。目前最新产品为潍坊晟春元保鲜科技有限公司研制的晟春元果蔬物理活性气调保鲜袋，是硅窗气调袋的替代产品。用于果蔬保鲜的薄膜使用(包装)方式有以下三种：
1、薄膜小包装袋：将果蔬直接装入薄膜袋内，密封或不密封。其规格有2公斤～30公斤/袋。主要是聚乙烯薄膜，厚度在0．01毫米～0．08毫米。由于小包装便于搬运，可放在密封箱内，在贮运、货架及消费者家中都能起到气调作用。因此，在果蔬保鲜中应用很广泛。但普通的薄膜保鲜袋在贮藏后期往往使袋内的二氧化碳和乙烯等有害气体积累较多。目前，生产中已逐渐选用晟春元果蔬物理活性气调保鲜袋。特别是在贮存苹果、蒜苔等需长期贮藏的果蔬品种上，采用晟春元气调小包装不仅能够控制袋内适宜的氧和二氧化碳比，而且能够大大降低劳动强度(如蒜苔用薄膜袋需定时开袋换气)，简化贮藏管理过程，获得更好的保鲜效果和经济效益。
2、单果包装：主要应用于柑桔类，多选用0．01毫米～0．02毫米厚的聚乙烯薄膜。单果包装使用薄膜表面扩大，气体交换快，并且基本隔绝了病菌在果与果和菜与菜间的交叉传染。从而得到良好的保鲜效果。
3、薄膜大帐：将薄膜制成帐状罩于果蔬垛外，密封或不密封。每帐一般可存苹果0．5吨～1．5吨，多用聚乙烯和聚氯乙烯薄膜制作。厚度在0．1毫米～0．25毫米范围。其缺点是初期降氧慢，后期二氧化碳、乙烯等有害气体浓度过高。解决此问题的措施主要有应用分子筛气调机，以及帐上镶贴橡胶窗或直接采用晟春元果蔬物理活性气调保鲜膜，帐内加消石灰等降低氧和吸收二氧化碳。
(二)薄膜保鲜的原理与作用
一般用薄膜袋(帐)贮藏果蔬产品，均属于“自发气调”(M.A)贮藏原理。晟春元果蔬物理活性气调袋能更好地维持气体比例，并能吸收乙烯等有害气体，因为，晟春元-果蔬专用物理活性气调保鲜袋 具有三大特性：1、气体吸附性。本产品对乙烯、氨气等催熟气体具有良好的吸附性，因为乙烯会刺激果蔬呼吸，加速绿素分解，从而引发果蔬后熟，所以去除乙烯对果蔬保鲜有重要意义。2、负离子特性。负离子能够减缓果蔬的新陈代谢，降低呼吸强度，抑制乙烯产生，同时，负离子还是一种抑菌剂，能偶杀灭或抑制果蔬表面上和包装环境中的假单细胞菌、霉菌等。另外，负离子对于分解消除果蔬表面上的农药残留也有很好的效果。3、远红外特性。 远红外线能够与果蔬所含水分子产生共振现象，使大的水分子团分裂成具有更高活性的小分子团，水分子渗入细胞膜的数量和速度大大增加，从而促进果蔬内不易蒸发的结合水含量增加，水分子流失速度降低，延长果蔬保鲜时间。所以，在相同的条件(适宜条件)下，晟春元果蔬物理活性气调保鲜袋保鲜效果要优于同类薄膜袋。
必须强调，由于晟春元物理活性保鲜袋保鲜是利用在食品级PE中添加了我公司独立研发的果蔬保鲜母粒，因此，袋内的气体成分必然与晟春元物理活性保鲜袋的厚度、大小、袋的容积、装载量、果蔬种类(品种)、成熟度，特别是贮藏环境的温度有着密切的联系。这是生产上应用要十分注意的问题。虽然应用晟春元物理活性保鲜袋在任何温度条件下都适用于各种果蔬。因为温度是影响果实和蔬菜呼吸代谢的最主要因素。温度高，果蔬呼吸消耗的氧多，产生的二氧化碳多；反之则少；所以说，果蔬保鲜的前提仍是尽可能低的适宜贮藏温度。
(三)薄膜包装技术与效果
用聚乙烯薄膜特别是晟春元果蔬物理活性气调保鲜袋包装苹果、山楂和柑桔等水果，保鲜效果明显。这一技术已逐渐在生产上推广。
采用晟春元果蔬物理活性气调保鲜袋贮藏果蔬，无论在冷库、通风贮藏库或窑窖，对于提高贮藏质量都有显著的作用。目前广泛使用的晟春元果蔬物理活性气调保鲜袋，多是采用0．04毫米～0．06毫米聚乙烯薄膜制成。果蔬装入袋里扎口密封，如同一个自然降氧的小气调库。果蔬在小包装袋内进行呼吸作用，氧气逐渐降低，二氧化碳逐渐增加，其浓度高低依果蔬种类、温度和聚乙烯薄膜的透性(或硅窗的大小)和厚度而不同。贮藏环境温度对薄膜小包装影响最大。所以，不可将小包装置于日光暴晒，或长期放在高温场所。晟春元果蔬物理活性气调保鲜袋特别有利于果蔬保持新鲜饱满，失重少，提高了商品质量。使用小包装还要注意包装、运输和贮藏及时，才能取得满意的结果。
晟春元果蔬物理活性气调保鲜袋贮藏不仅能减少腐烂、延长贮藏期，而且具有保持品质的作用。例如：苹果窖洞晟春元果蔬物理活性气调保鲜帐贮藏120天后，果实新鲜、果肉脆硬多汁，硬度仍在19．3磅/平方厘米，同期窖洞普通贮藏果发黄，黄柄枯萎，果肉绵而汁少，硬度为14磅/平方厘米。晟春元单果包装的甜橙果实贮藏半年后仍能保持正常风味，乙醇含量每百毫升果汁为65．2毫克，而未包装的对照果实的乙醇含量却为114．3毫克，产生严重异味。荔枝采后在产地气候条件下，一般只能放2天～3天，用晟春元果蔬物理活性气调保鲜袋包装，在1℃～7℃范围内贮藏30天～40天，果实保持原有色、香、味。聚乙烯醇袋包装哈密瓜，经169天的贮藏后，总含糖为10．31％，对照只有8．76％。花椰菜单花球包装，贮藏两个月后花球洁白、纤嫩，外叶新鲜嫩绿，不散花，花球上锈斑少，其肉质和风味与鲜花球无明显差异，颜色由深绿变为绿色，但不影响商品外观。樱桃是储藏难度较大的水果，实验证明，在常温条件下，普通保鲜材料的保鲜期一般为7—10天，而我们公司产品在13年5月份经用户使用，保鲜期已达15—20天。同时在自13年5月中旬进行的保鲜储存中，在正负1度的温度下，樱桃和杏已经成功储存了2个多月。